LIBRARY ライブラリー

チンキ [tinc、 tincture]

チンクチャーともいう.天然香料素材をエタノールに浸漬させ、長期間(2〜6カ月くらい)振とうして熟成させたもの.天然素材をエタノールに長期間浸漬し振とうさせる方法を浸漬法という.動物性香料(ムスク、シベット、アンバーグリース、カストリウム)のチンキは、名香とよばれる伝統的な高級香水に保留剤として使われている.そのほかのチンキとしてはバニラ、ベンゾイン、アンブレットシードなどがよく知られている.(浅越亨)

用語検索

索引