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天然精油 [essential oil]

芳香を放つ植物から採取された芳香成分のオイルのこと.精油、エッセンシャルオイルともよばれる.植物の花、枝葉、実、果皮(果実)、種子、つぼみ、根、材部、樹皮、樹脂(浸出物)、苔(こけ)、全草といったいろいろな部位から採取される.その採取方法もさまざまで、水蒸気蒸留法溶剤抽出法圧搾法、浸漬法などがある.主要な精油の採取部位と方法とその香調を表に示す.(浅越亨)

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