LIBRARY ライブラリー トップ ライブラリー 化粧品用語集 「さ」一覧 酸価 酸価 [acid value] 試料1 gを中和するのに必要な水酸化カリウムのmg数のこと．脂肪酸や樹脂酸の1分子に占めるカルボキシル基の割合であるとともに、油脂、ろう類、高級アルコール、エステル類、界面活性剤などの遊離酸の量を表す指標でもある．測定は簡便な中和滴定法で行い、汎用されている規格項目の一つになっている．また、経時的に酸化を受け、酸を生成する油脂などの物質について、経時的に酸価を測定し、それらの値から酸化のされやすさの目安とすることもある．（植原計一） 用語検索 項目名 全文 検索 索引 ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもや ゆ よらりるれろわ
