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二枚爪 [peeled nail、 onychoschisis]
爪甲＊（そうこう）の先端が層状にはがれる現象をいう．爪甲層状分裂症ともいう．爪甲先端の遊離縁部分の水分量は中央部に比べて少なく、層状にはがれやすい．原因としてはネイルエナメルリムーバーを高頻度に使用することが考えられ、脱脂、脱水で水分保有能力が著しく低 ･･･続きを読む
乳液 [milky lotion]
水と油のように互いに混じり合わない二つの成分の一方を分散相として、他方の分散媒中に安定な状態で分散させたエマルションを基剤として適用した化粧品のうち、流動性のあるものの総称．流動性がほとんどなく半固形状に固まっているクリームに対し、乳液は安定性を保つの ･･･続きを読む
乳化 [emulsification]
乳液やクリームのようなエマルションを生成させること．エマルションは油と水のように互いに溶け合わない液体の一方が、ほかの一方に微細な液滴（乳化粒子）として分散したもので、系のエネルギー状態は高く、熱力学的に不安定である．そのため、エマルションの生成には ･･･続きを読む
乳化安定剤 [emulsifying stabilizer]
乳化を安定するために用いるものをいう．外相の粘度を上げて乳化の安定性をよくするものとしては、増粘剤があげられる．また、セタノールなどの高級アルコールは、乳化力はないが構造中にヒドロキシル基を有するため、クリーム乳液などの乳化安定剤として用いられる．( ･･･続きを読む
乳化カプセル [emulsification capsule]
おもに口紅に保湿機能を付与するため、水や保湿剤などの水性基剤を乳化剤などであらかじめ安定化させたもの．直接これら水性基剤を口紅中に安定な形で配合することは、色素の結晶性の変化や構造変化による変色および退色、無機顔料の凝集による口紅外観の彩度の低下、パー ･･･続きを読む
乳化香料 [emulsified flavor、 cloudy]
クラウディーともいう．油性のフレーバーベースを食品用乳化剤を用いて乳化した香料のこと．このエマルションは水中油（o/w）型エマルションであるので、水を添加すると白濁する．清涼飲料水をマイルドな香りにしたり、乳白色にする目的で使われる．（→食品香料）(浅越亨）
乳化剤 [emulsifier、 emulsifying agent]
乳化に用いる界面活性剤をいう．油と水とを均一な乳化物にするために必要な物質．界面活性剤の用途も広く、その用途、目的によってそれぞれ名称がつけられていて、乳化剤のほかには可溶化剤、分散剤などがある．(神田吉弘）
乳化性整髪剤 [emulsified hair dresser]
エマルションで白濁した整髪剤のこと．透明な整髪剤が一般的であるが、最近はエマルションを配合した整髪剤が製品化されている．従来のエマルションは水に希釈すると、比重差でクリーミングしてしまうものであった．また、エタノール水溶液ではエマルションは不安定で ･･･続きを読む
乳化破壊 [demulsification]
エマルションの状態を壊すこと．解乳化ともいう．エマルションは本来不安定なものであるから、その安定化要因を取り除くことにより、破壊され分離する（→総論13.4.3項）．たとえば、界面張力低下の原因となっている乳化剤の効果を弱める、消失させる、分散乳化粒子の電 ･･･続きを読む
乳化物の分離 [separation of emulsion]
液体微粒子が、界面活性剤や機械力によってほかの液体中に分散している状態を乳化とよび、乳化によって得られる乳濁液をエマルション（乳化物）という．乳化物は熱力学的非平衡状態にあり、液体微粒子どうしの衝突を繰り返し、より安定な系に移行しようとする．その結 ･･･続きを読む